Les enfants peuvent-ils boire du kombucha?

Certains boivent du kombucha pour ses nombreux bénéfices à la santé, mais savez-vous s’il est sécuritaire et santé pour un enfant de boire du kombucha? Il y a quelques facteurs à considérer, avant de décider si le kombucha convient à votre enfant. Dans cet article, nous discuterons de pourquoi le kombucha est une excellente alternative aux boissons sucrées, en plus d’expliquer tout ce que vous devriez savoir en matière de santé avant de servir une première gorgée à vos petits.

Qu’est-ce que le Kombucha?

Le kombucha est un breuvage pétillant fait en fermentant du thé et du sucre avec une culture symbiotique de levures et de bactéries (SCOBY). Le kombucha contient des cultures vivantes, des acides organiques et des antioxydants qui aident à la digestion et sont bénéfiques à votre système immunitaire. Tout vrai Kombucha (comme le Kombucha RISE) est cru, non pasteurisé, et plein de bactéries et levures bénéfiques très puissantes.

La puissance du kombucha

Faible en sucre et plein de cultures vivantes bénéfiques à votre système immunitaire, le kombucha est une alternative santé aux boissons gazeuses sucrées. En plus, le kombucha est excellent pour la digestion!

Cultures Vivantes: Produites par la mère (SCOBY) dans le processus de fermentation, les bactéries et levures, une fois dans l’intestin, sont bénéfiques pour la digestion, le système immunitaire et la santé mentale.

Antioxydants: Le thé et les plantes avec lesquelles le kombucha est brassé sont pleines d’antioxydants qui aident à protéger les cellules du corps de lésions possibles.

Acides Organiques: Les acides organiques, tels que les acides gluconiques, glucuroniques et acétiques aident à maintenir le pH du système digestif équilibré, et rendent certains minéraux consommés biodisponibles. Ils sont aussi bénéfiques à la digestion.

Bactéries Bénéfiques: Le kombucha RISE est non pasteurisé. Ses enzymes, acides organiques, antioxydants, levures et bactéries bénéfiques demeurent donc intactes.

Santé digestive:  Les cultures vivantes, antioxydants et acides organiques ont tous un rôle essentiel à jouer dans la santé digestive.

Peut-on boire trop de kombucha?

Comme avec tout dans la vie, les bonnes choses cessent de l’être en excès. Boire trop de kombucha peut mener à un excès de sucre ou de calories, et certaines personnes ressentent des effets secondaires tels que de la détresse digestive s’ils surconsomment.

Il est difficile de savoir comment votre corps pourrait réagir à des grandes quantités de kombucha. Vous pouvez essayer des petites quantités d’abord, disons 120 à 175 ml par jour. Si vous êtes à l’aise avec cette quantité là, vous pouvez augmenter graduellement, ou couper du sucre dans votre alimentation avec notre gamme de kombucha RISE 1g.

Questions fréquentes chez les parents.

Les boissons sans sucre pour les enfants sont habituellement décevantes, parce-que les enfants les boivent seulement si elles goûtent bon. C’est là que le kombucha est à son meilleur! Le kombucha est délicieux autant pour les adultes que les enfants tout en étant pleins d’antioxydants et de cultures vivantes. Il y a, par contre, quelques questions que les parents se posent souvent avant d’introduire ce breuvage pétillant fermenté à leurs enfants.

Quelle est la teneur en sucre du kombucha?

Un peu de sucre est essentiel au processus de fermentation, sans quoi le kombucha ne pourrais pas fermenter! Les cultures consomment le sucre et relâchent du CO2 (les bulles). RISE utilise du sucre brut biologique pour notre processus de fermentation. Nos saveurs classiques et limitées contiennent seulement 5-7 grammes de sucre par portion, et nos saveurs 1g, n’en contiennent qu’ un gramme. Comparé à un verre de jus d’orange de 235 ml contenant plus ou moins 24g de sucre, le kombucha gagne haut la main. Pour en apprendre davantage sur le rôle du sucre, lisez notre publication sur Le meilleur kombucha à basse teneur en sucre.

Quelle est la teneur en caféine du kombucha?

Le kombucha contient très peu de caféine, mais il en contient. La teneur moyenne de caféine dans le kombucha est autour de 15 mg par portion, une quantité à peine perceptible même pour une personne sensible à la substance qui en boirait régulièrement. La teneur en caféine du kombucha peut varier selon le type de thé utilisé dans le processus de fermentation, par contre, elle n’arrive jamais à la cheville de la teneur d’une tasse de café ou de thé.

Lorsqu’il est question de la teneur en caféine des kombuchas RISE, ça dépend tout simplement de la saveur. Par exemple, notre Orange & Curcuma contient seulement 10 mg par 207 ml, alors que notre saveur de Gingembre contient 37.2 mg par 207 ml. Pour une liste complète de nos teneurs en caféine, visitez notre FAQ.

Quelle est la teneur en alcool du kombucha?

Naturellement, la question la plus pressante pour la plupart des parents est celle de la teneur en alcool du kombucha. Puisque c’est un breuvage fermenté, il contient des traces d’alcool. Par contre, la teneur est relativement insignifiante. Le kombucha vendu en magasin doit contenir moins de 0.5% d’alcool par volume, une quantité qui n’est pas inquiétante, ni pour les enfants ou les adultes. C’est la même teneur en alcool qu’une banane! C’est pourquoi le kombucha est populaire chez les gens qui consomment des breuvages non-alcoolisés.

Est-ce que les enfants peuvent boire du kombucha en toute sécurité?

Tant qu’il est brassé de telle façon à en contrôler la teneur en alcool, le kombucha est une superbe option de breuvage pour les enfants. En plus d’être une alternative à basse teneur en sucre aux sodas et jus de fruits sucrés, le kombucha a une excellente valeur nutritionnelle! Nos gammes de kombucha classique et 1g sont disponibles en une variété de saveurs uniques que les enfants vont adorer, et ils ne devineront jamais à quel point c’est santé. N’oubliez pas, le kombucha contient un peu de caféine. Pour une liste complète de nos teneurs en caféine, visitez notre FAQ.

Pourquoi vous devriez éviter le kombucha maison.

Des études ont trouvé que le kombucha maison peut atteindre des niveaux d’alcool aussi élevés que 3 à 5% par volume, comparable à une bière moyenne. Ce n’est pas quelque chose que vous voulez servir à vos enfants! Si vous hésitez à servir du kombucha maison à vos enfants à cause de sa teneur potentielle en alcool, c’est mieux de l’acheter en magasin. Mais, au final, la décision de servir ou non du kombucha à votre enfant vous revient!