Devriez-vous agiter votre bouteille de kombucha?

Ne jamais agiter votre bouteille de kombucha RISE – retournez la et remuez doucement!

Le kombucha RISE est plein de fruits frais pressés, d’acides organiques et d’antioxydants. Il n’est pas nécessaire de l’agiter comme un jus de fruits. C’est une erreur courante, et si vous l’agitez avant de le boire vous ne profiterez pas de sa vraie saveur et vous courrez le risque d’en asperger sur vous et votre entourage à l’ouverture.

Qu’est-ce, au fond de la bouteille de Kombucha?

Plusieurs amateurs de kombucha supposent qu’agiter la bouteille fait partie de l’expérience à cause du sédiment au fond de celle-ci. C’est tout-à-fait normal de trouver des particules en suspension dans votre bouteille. Ce sont des petits morceaux de nos ingrédients, principalement du thé. Au cours du temps, le sédiment va grandir au fur et à mesure que les particules coulent au fond de la bouteille.

 

Pourquoi ne devriez-vous pas agiter votre kombucha?

Il y a deux raisons pour lesquelles vous ne devriez pas agiter votre kombucha; la carbonisation et le sédiment.

 

La Carbonisation: Pensez-y. Vous n’agiteriez pas une boisson sucrée comme un soda avant de l’ouvrir, alors pourquoi le feriez-vous avec votre kombucha RISE? Les bulles de votre kombucha viennent du processus de fermentation qui crée du CO2 . Chez RISE kombucha, nous ajoutons une petite quantité de carbonisation supplémentaire pour s’assurer que chaque bouteille en a exactement la même quantité. Lorsque vous agitez une bouteille de kombucha, vous faites accumuler de la pression. Lorsque vous l’ouvrez, vous risquez d’en mettre partout!

 

Le Sédiment: Lorsque vous agitez une bouteille de kombucha, vous distribuez les particules au travers son contenu, ce qui en change la saveur véritable. Bien qu’inoffensif, certaines personnes n’aiment pas la texture du sédiment, et si vous l’agitez, il sera distribué à travers la bouteille.  Essayez plutôt de retourner votre bouteille et de la remuer doucement.

 

Qu’arrive-t-il si j’agite un kombucha?

Lorsque vous agitez une bouteille de kombucha RISE, la saveur pétillante ne sera pas tout-à-fait juste. Comme tout breuvage pétillant, s’il est agité, il risque de devenir sur-gazéifié et de se renverser partout en l’ouvrant. 

J’ai agité mon kombucha, puis-je le boire?

Comme n’importe quel autre breuvage pétillant, laissez-le reposer avant de l’ouvrir, pour ne pas qu’il se renverse à l’ouverture. Si vous avez agité votre kombucha et que vous ne voulez pas faire un dégât en l’ouvrant, vous pouvez le remettre au frigo à reposer 30 minutes avant de l’ouvrir. Si un débordement de bouteille vous inquiète toujours, ouvrez la au dessus de l’évier.

 

Comment préparer votre bouteille pour la boire?

Avant de boire votre kombucha RISE, retournez et remuez votre bouteille doucement pour en libérer les vertus. 

Conseil: Si vous voulez réduire la carbonisation à l’ouverture, tapez doucement le fond de la bouteille avec votre paume!